幻のナガス鯨/特上・刺身肉/R1 ナガス鯨:ブロック販売 |
特別限定品 |
当店通常価格:390g〜400g(税込)4、100円 |
@ネット販売価格 (激安特価) |
![](shohin_photo/g2911-big.jpg)
![](shohin_photo/g2912-big.jpg) |
内容量:2本セット(390g〜400g)
販売価格税込:2、460円
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この商品は赤身肉の中でも「R-1」でランク1の
最上肉です。
「R-1」とはアイスランド捕鯨班が赤身鯨肉の中でも品質1位とランク付けした、最も刺身用に適した上肉です。
その下ランクはR-2、R-3等のランクが輸入されています。
さらに下のランクにZ-1、Z-2、Z-3などがあります。
今後アイスランドのナガス鯨が出回った場合でも、
ランク記載の無い商品には気をつけて下さい。
最低ランクの赤身を刺身用などで販売する業者があります。 |
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大変貴重な刺身用ナガス鯨です。(ナガス鯨は体重50トン、体長22mもなります)
召上り方はなんと言ってもお刺身が一番です。半解凍で厚さ4〜5ミリに切り
生姜醤油かニンニク醤油でお召し上がり下さい。南氷洋のナガス鯨はモチモチしていますが、
北欧のナガス鯨は柔らかくて、とろけるような味わいです。どちらも特徴があり美味しいですよ。
カルパッチョやレアステーキなど、色々なくじら料理も是非お試し下さい。
■この商品は冷凍のまま機械切りしております。従いまして、解凍しますと
肉と肉のつなぎ目がある場合がございます。何卒ご了承下さいませ。
![](image/shosai-back.gif) |