マゴンドウ鯨 コビレ巨頭鯨科:小型ハ鯨類 商品原産地:太地産

料理用本皮(ホンカワ) ミンク鯨:ブロック販売
商品番号 D1211 @ネット販売価格
内容量:100g
販売価格:555円(税別)
ミンク鯨の本皮は、くじら汁やお煮しめによく使われております。
味噌仕立てや、すまし仕立てのクジラ汁(トイ汁)は格別です。
季節のお野菜との煮込み料理、ナマスやヌタ和え、胡瓜揉みなど
お勧めです。(2〜3ミリにスライスしてお使い下さい。)

薄く切るコツ:本皮の表面が溶けてきますと切りづらいので、
なるべく凍った状態で薄く切って下さい、あんがい切れるものです。

料理用/本皮(ホンカワ)1キロg ミンク鯨:ブロック販売
商品番号 D1231 @ネット販売価格
内容量:1kg(ブロック/約8本〜11本)
販売価格:4、440円(税別)


約8本〜11本で1キロとなります。1本づつ真空パックしていますので
扱い易いですよ。使う分だけお料理して残りはそのまま冷凍保存して下さい。。

料理用/薄手本皮/200g(ホンカワ) ミンク鯨:ブロック販売
商品番号 D1221 @ネット販売価格
内容量:200g
販売価格:840円(税別)
皮の厚みがが薄いので脂身部分が少ないです。
料理には特に支障はないと思います。

本皮の炊込みご飯 くじら汁 本皮の味噌粕漬け
本皮の粕汁 本皮の青菜炒め 本皮の唐揚


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