| 汐皮くじら（脂皮の塩漬け） マゴンドウ鯨：ブロック販売 | |
| 商品番号 D0611 | 当店通常価格：１００ｇ（税込）８４０円 |
| ＠ネット販売価格 格安で販売中 | |
 |
内容量：100ｇ 販売価格税込：５２５円 
|
| 20日間重石をし、熟成塩蔵（塩漬）に仕上げています。くじら汁、煮しめ、ナマス、 炊き込み御飯、味噌汁、季節の野菜との和え物、ヌタや胡瓜もみに使って下さい、 塩抜きは無用です。炊き込みご飯のような味付けが微妙に左右される料理など等は その料理の用途により切り分けて、水にさらして塩抜きも必要です。 ※塩漬と重石により、黒皮部分に近いほど、身が締まって硬くなっていますので、 ブロックのまま10分〜20分程ボイルして下さい。この時点でも塩は抜けますので、 各お料理の用途に切り分け、鯨料理をご堪能下さいませ。 | |
 |
|
| 汐皮鯨/炊き込み御飯 | 汐皮鯨/鯨汁/味噌仕立て | 汐皮鯨/胡瓜もみ |
 |
 |
 |
| 汐皮鯨/鯨汁/すまし仕立て | 汐皮鯨/お煮しめ | |
 |
 |
|
 |
