刺身用イワシ鯨(赤身)は3mm位に切って下さい。刺身用本皮は少し薄く1〜2mm位に切って頂くと
丁度バランス良く紅白コンビ造りとなります。この商品はお刺身か握り寿司、クジラ丼等で
お召上がり下さい。また、CWニコル氏が太地の捕鯨船(京丸)乗船時に、
船員の手作りで出した御寿司(京丸巻)には余りの美味しさに絶賛しました。
料理屋さん、お寿司屋さんにも絶対のお勧め商品です。
【鯨肉は低脂肪・低コレステロール・すなわちヘルシー!】
■ビタミンAを豊富に含み高たんぱく、低脂肪、低コレステロール、さらに他のビタミン類も
バランス良く含まれ心筋梗塞や虚血性心疾患などの成人病の予防にも役立ちます。
■食物アレルギーの人でも大丈夫!医療現場で注目されている鯨肉食物アレルギーに苦しむ
子供たちは年々増加、表示義務のあるアレルギー原因食品も24品目にものぼっています。
クジラ肉はアレルギーに悩む子供たちの貴重なタンパク源になります。
■クジラの赤肉には吸収性の良い「ヘム鉄」が多く含まれています。
慢性的に鉄分の不足しがちな貧血症の方にとっては大変良い供給源となります。
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