ナガス鯨 ナガス鯨科:大型ヒゲ鯨類 商品原産地:太地産/近海産/南氷洋産

訳あり/最高級・脂須の子 イワシ鯨:数ブロック販売
特別限定品 G3812 @ネット販売価格
内容量:200g
販売価格:2、200円(税別)


脂スノコは尾の身と鹿の子の丁度中間の味です。鹿の子特有の上品な味と、
尾の身の旨みをバランスよく持ち合わせております。格別の美味しさをご堪能下さい。


入荷が極端に少ない、超希少価値イワシ鯨鯨の“脂スノコ”をお刺身で召上って下さい。
訳ありですが、脂がのって旨味があります。半解凍状態で、2〜3ミリ位にスライスして、
生姜醤油かニンニク醤油で召上って下さい。

※鯨肉はチルドで2日間熟成した後、生肉状態で手切の上、急速冷凍しております
張り合せ(圧縮)冷凍肉での機械切りではありません。

イワシ鯨は鯨名から小さなクジラと思われがちですが、ナガス鯨科の大きなクジラです。
体長はナガス鯨の次に大きく、体重はミンク鯨の3倍以上もあります。

イワシ鯨/最高級/脂スノコのB級品ですが美味しいです。
尾の身/鹿の子/脂すのこ/は三大高級部位の御三家です。(ハリハリ鍋、すき焼きもお勧めです)


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