ナガス鯨 ナガス鯨科:大型ヒゲ鯨類 商品原産地:太地産/近海産/南氷洋産

高級刺身用 ニタリ鯨:ブロック販売
商品番号 G0411 特別限定品 @ネット販売価格
内容量:100g
販売価格:500円(税別)

 
 
真空パックから出して、お皿に取り、常温か冷蔵庫で半解凍まで戻し、
厚さ3〜4ミリ位に切り、生姜醤油かニンニク醤油でお召し上がり下さい。
カルパッチョやレアステーキもお勧め、色々なくじら料理を是非お試し下さい。

■鯨肉はチルドで2日間凍温熟成した後、生肉状態で手切の上、急速冷凍しております
張り合せ(圧縮)冷凍肉での機械切りではありません。ブロック1枚物です。
元々はイワシ鯨として扱われていましたが、別種の鯨だと判明
体形がイワシ鯨に似ていることから、ニタリ鯨と名づけられました。
味はミンク鯨やイワシ鯨と少々異なりますが
ニタリ鯨でなければと言うファンは沢山おられます。

クジラ刺し くじら南蛮
しゃぶしゃぶ くじらのづけ丼 くじらのシャリアピンステーキ
サラダ仕立てワサビ風味


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