ミンク鯨 コビレ巨頭鯨科:小型ハ鯨類 商品原産地:太地産

鯨の手羽:脈壺(みゃくつぼ) ミンク鯨:スライス販売
商品番号 D1711 @ネット販売価格

内容量:100g
販売価格:630円(税別)



この部位の極め付けは、塩焼きが一番!
フライパンで少し焦げ目がつく程度に塩で炒めて下さい。
味の素を少々パラパラ程度かけて焼くとより一層美味しくなります。
焼き上がりにレモン汁をかけると絶品です。店長が太鼓判を押します。
(好みで胡椒も振り掛け炒めて下さい、お勧めです)

お刺身は生姜醤油かにんにく醤油でお召し上がり下さい。
うす皮、脂身、赤身、軟骨が混ざりあった新感覚の味です。
こりこり系の好きな方にはたまらない食感です。

※偶にスライスの切り身の中に大きいのが混ざっている場合があります。
お刺身の場合そのままだと噛み切れないので手頃な大きさに切って
召上って下さい。塩焼きの場合は切らずにそのまま炒めて下さい。

今期で最後になるかも知れない
南氷洋用のミンク鯨「みゃくつぼ」
スライサーでスライスします。
溶けない内に高速回転切りです。
真空パックにします。
一つの切り身(スライス)に
うす皮、脂身、赤身、軟骨が混ざりあった新感覚の味です。
ハリハリ鍋の具材にもお勧めします。


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