マゴンドウ鯨 コビレ巨頭鯨科:小型ハ鯨類 商品原産地:太地産

刺身用美脂(ビシ) ミンク鯨:ブロック販売
商品番号 D1311 @ネット販売価格

内容量:90g
販売価格:540円(税別)


内容量:100g
販売価格:600円(税別)


内容量:110g
販売価格:660円(税別)

ミンク鯨の刺身用脂身(美脂/ビシ)です。クセも無く旨味がお口の中で広がります。
この商品も非常に珍しい逸品です。お刺身は殆ど凍った状態で1〜2ミリ位に極薄くスライス
ワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油等で召し上って下さい。塩焼きも絶品で癖になると思います。
2ミリ位にスライスし、熱したフライパンで少し焦げる程度に焼いて下さい。
刺身に負けないほどの美味しさです。お好みでレモンを絞って下さい。
お刺身の場合、店長のお勧めはワサビ醤油です。ワサビ醤油が一番旨味と甘味が増します。

【クジラの脂は体にとっても良い脂です】
オメガ3・ドコサヘキサエン酸(DHA)・ドコサペンタエン酸(DPA)・エイコサペンタエン(EPA)

脂身にはドコサヘキサエン酸(DHA) ドコサペンタエン酸(DPA) エイコサペンタエン(EPA)
血液をサラサラにする、などの人体に有益と言われる「オメガ3不飽和脂肪酸」が、
鮪や他の獣肉に比して豊富に含まれて皮下脂肪の代謝促進、コレステロールおよび中性脂肪の運搬
および排泄を促進することから、ダイエットや動脈硬化予防などに役立つとされています。
クジラは3拍子も4拍子もそろった万能食材です。(DPAはEPAの10倍有効とされています。)

生姜醤油、ニンニク醤油でお召上がり下さい。甘味が濃厚です。
塩焼きもジュ-シ-で極旨です、店長が太鼓判を押します。


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