ミンク鯨 ナガス鯨科:小型ヒゲ鯨類 商品原産地:太地産/近海産/南氷洋産/北西太平洋産

刺身用本皮(ホンカワ) ミンク鯨:ブロック販売
商品番号 D0311 @ネット販売価格
内容量:100g
販売価格:645円(税別)


内容量:110g
販売価格:709円(税別)


内容量:200g(2ブロックで200g)
販売価格:1、240円(税別)
ミンク鯨のさしみ用本皮です。クセも無く旨味がお口の中で広がります。
刺身用の本皮(脂身)を殆ど凍った状態で1〜2ミリ位の薄さに切り
生姜醤油、練り辛子醤油等で召し上って下さい、紅白コンビ造りもお勧めです。
この商品は刺身用として厳選しています。写真は薄い黒皮部分を取り除いていますが、
黒皮部分も、勿論召上れます。そのまま薄くスライスして下さい。

※刺身用本皮はミンク鯨1頭の皮の中でも、極僅かな量が採れる程度で
刺身用として貴重な厳選商品です。殆どの本皮は加熱用になります。

本皮の刺身 真空パックでお届けします。 赤身と本皮の紅白造り
赤身があれば本皮より少し厚切りでお刺身にして、
紅白のお刺身で召上がって下さい。格別な風味で召上がれます。


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