ミンク鯨 ナガス鯨科:小型ヒゲ鯨類 商品原産地:太地産/近海産/南氷洋産/北西太平洋産

一級赤身肉 ミンク鯨:ブロック販売
商品番号 A0111 @ネット販売価格
内容量:100g
販売価格:540円(税別)


商品番号 A0112 @ネット販売価格
内容量:1kg(ブロック/約10本前後)
販売価格:4、780円(税別)



色々な鯨料理にお使い下さい、竜田揚げ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋等
全ての鯨料理にお使い頂けます。またユッケやカルパッチョ、タタキ風など生食もお勧めです。
お刺身で召上がる場合は。半解凍で厚さ3ミリ位に切り、ワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油等ですが
ワサビ醤油が一番旨味と甘味が増します。(少々筋がある場合がありますが、殆ど気になりません)

■この商品はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上、急速冷凍しております
張り合せ(圧縮)冷凍肉での機械切りではありません。ブロック1枚物です。形は揃っていません
ミンク鯨は体長10m、体重7トンまでの比較的可愛らしい鯨です。

【鯨肉パワーの源「バレニン」とは?】

クジラは半年間、エサを食べ続けますが、肥満状態にならない、また残りの半年間はエサを食べずに
子育てしながら数千キロ泳ぎ続けるが疲れない、クジラは80歳〜120歳まで生きるとされ、
しかも死ぬまで子供を産み、生殖能力に老化がありません。このような驚きの鯨のパワーの秘密は、
鯨が大量に持つ「バレニン」というアミノ酸物質であると解明されました(特にバレニンが多いのは赤肉系)


鯨刺し ミニステーキの白髪葱天盛 鯨のローストと音別産蕗の味噌と
オリーブオイル柚子こしょうのソース
竜田揚げと鯨カツ 鯨のタルタルステーキと
カルパッチョ、チーズと野菜のサラダ添え



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